| |
| Fischspezialitäten
| EUR |
| ger. Lach-Forellen-Krabbencocktail | je
nach Mengen-absprache
5,00 - 10,50 EUR |
| Matjes
auf Dill |
| Fischplatte
mit Aal, Schillerlocken, Sprotten, Hummerkrabben |
| ger.
Lachs mit Sahnemeerrettich |
| Feinkost | EUR
pro Stück |
| Schinken
auf Melone | 2,60 |
| Schinkenrollchen
mit Spargel | 2,60 |
| Roastbeefröllchen
mit Dillsalat | 2,60 |
| gefüllte
Tomaten | 2,60 |
| gefüllte
Pfirsiche | 2,00 |
| gefüllte
Birnen | 2,00 |
| gefüllt
Eier | 1,70 |
| gefüllte
Hähnchenbrust | 3,00 |
| Salate | EUR
pro 100 g |
| Bauernsalat | 1,50 |
| Bohnensalat | 1,00 |
| Broccolisalat | 1,50 |
| Eiersalat | 1,50 |
| Feldsalat
mit gebr. Entenbrust | nach
Absprache |
| Geflügelsalat | 2,00 |
| Karotten-Sellerie-Salat | 1,00 |
| Kartoffelsalat | 1,00 |
| Krautsalat | 1,00 |
| Nudelsalat | 1,40 |
| Rettichsalat | 1,00 |
| Rindfleischsalat |
2,00 |
| Waldorfsalat | 1,60 |
| gem. frischer
Salatteller | 3,00
|
| gem.
frische Salatschüssel | 3,00
|
| Tomaten
mit Mozarella | 3,00
|
| |
| Schwein | EUR
pro Portion |
| Grillschinken | 7,50 |
| Spießbraten | 7,50 |
| Schweinefilet
im Speckmantel | 9,00 |
| Schweinemedaillons
in Rahmsoße oder Pfeffersoße | 9,00 |
| Schweinegeschnetzeltes | 7,50 |
| Spanferkel | 6,00-10,00 |
| Schinken
in Brotteig | 7,50 |
| Kasseler
in Brotteig | 7,50 |
| Kasseler
in Blätterteig | 7,50 |
| Schweinelende
in Blätterteig | 8,50 |
| Schweinelende
mit Broccoli und Käse überbacken | 9,00 |
| Rind
/ Kalb | EUR
pro Portion |
| Rinderbraten
mit Pfifferlingen | 8,50 |
| Rinderspitzen
in Sherry-Rahmsoße | 9,00 |
| Rindermedaillons | 12,00 |
| gefüllte
Kalbsbrust | 9,00 |
| Rindergeschnetzeltes | 8,50 |
| Kalbsgeschnetzeltes | 9,00 |
| Lammkeule | 10,00 |
| Lammkotelett | 10,00 |
| Kalbsrücken
in Champignon-Rahmsoße | 11,00 |
| Rinderhüfte
mit Pfifferlingen | 9,50 |
gekochter
Tafelspitz mit grüner Soße
oder Meerrettichsoße | 10,00
|
| Rinderfilet
in Blätterteig | 12,00 |
| Geflügel | EUR
pro Portion |
| Pute
in Curry-Obst | 8,00 |
| Hähnchenkeule | 2,50
pro Stück |
| Fisch | EUR
pro Portion |
| gekochtes
Zanderfilet auf Gemüsebett | 9,00 |
| Lachs
mit Dill und Soße Hollandaise | 10,00 |
| Gemüse | EUR
pro Portion |
| Blumenkohl-Broccoli
überbacken | 2,20 |
| Erbsen
und Karotten überbacken | 2,20 |
| Bohnen
im Speckmantel | 2,50 |
| Rotkraut | 1,50 |
| Rosenkohl | 2,20 |
| gemischte
Gemüseplatte | 2,20 |
| Beilagen | EUR
pro Portion |
| Kartoffelgratin | 2,20 |
| Salzkartoffeln | 2,00 |
| Boullionkartoffeln | 2,00 |
| Bratkartoffeln | 2,00 |
| Kartoffelklöße | 1,40
Stück |
| hausmacher
Semmelknödel | 1,40
Stück |
| Gnocchi | 2,20 |
| Spätzle | 2,00 |
| Spinatnudeln | 2,00 |
| Reis | 1,50 |
| Fleischtorten | EUR
pro Torte |
| Schinkentorte | 35,00 |
| Hackfleischtorte | 32,00 |
| Lauchtorte |
29,00 |
| Quiche
Lorraine | 29,00 |
| Zwiebelkuchen | 4,50
pro Stück |
| Italienisches
Nudelbüffet | EUR
pro Portion |
| Bandnudel
mit Lachsrahmsoße | 7,90 |
| Spaghetti
mit Champignon-Rahmsoße | 7,90 |
| Tortellini
mit Gorgonzolasoße | 7,90 |
| Maccaroni
mit Geflügelleber | 7,90 |
| Maultaschen
mit Tomatensoße | 7,90 |
| Lasagne | 7,90 |
| Sonstiges
| EUR
pro Stück |
| Fleischspieße | 2,90 |
| Pfälzer
Saumagen | 6,00 |
| Leberkäse |
1,30 à 100 g |
| Wienerbraten | 1,30
à 100 g |
